金气秋分,风清露冷秋期半。转眼,秋分将至,远景学院《礼仪》课程与《化学与人类生活》课程相约上河书院,共同开展了一堂“静宜茶修课”。同学们品味甘甜的茶汤,学习茶叶相关的科学知识、聆听中国茶文化的博大精深,感受一场由美育、文化和情感构成的心灵之旅。这一堂茶修课,让时间仿佛静止,美好停留在每个人的心间。
习近平总书记曾经提到过:“中华文化源远流长,博大精深,其中的美育理念值得我们深入挖掘、传承发扬。美育是培养和提高人民的艺术修养、审美素养和道德情操的重要途径之一。”茶文化作为中国传统文化的重要组成部分,也在美育教育中扮演着重要的角色。茶文化作为一种神秘而又内敛的文化形态,不仅代表着中华民族的传统智慧,更为美育教育提供了崭新的思路和方向。
茶叶中蕴藏的科学
以茶为饮改变了人们喝生水的陋习,较大地提高了人民的健康水平。李文波老师讲到,茶叶中含有较丰富的氨基酸、维生素以及人体所必需的矿物质、原花青素、咖啡因、茶黄素和功效成分茶多酚,因而具有药理和保健功能。
李文波老师具体的给同学们讲解了茶叶中包含的多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。不同种类的维生素作用各不相同。除此之外,茶叶中还含有茶多酚、咖啡因和茶黄素等物质,这些物质对于人体健康也有很大的益处。同时,茶叶中包含许多矿物质元素,如钾、钙、镁、铁、锌、铜、锰、氟、硒等。例如,氟是一种能够有效预防龋齿的元素,能够促进牙齿表面的钙化,增强牙齿的抗酸性能。硒是一种具有抗氧化和抗癌作用的微量元素,能够预防心血管疾病和某些癌症。
总之,茶叶中的矿物质元素和其他有益物质对人体健康有着多种益处,适量饮用可以起到提高免疫力、抗氧化、预防疾病等多种作用。
茶中蕴藏的文化与礼仪
中国是茶的发源地,中国爱茶之人对茶的渴望自古有之,其中广为流传一句大文豪苏轼的词:“且将新火试新茶,诗酒趁年华”。古人将茶看作生活,看作日常,吴晛莉老师为同学们介绍了“茶礼”,即茶文化中蕴含的中华传统礼仪,并讲解了中国六大茶及其制作流程,使同学们能够感受到中国茶文化的独特之处。
吴老师提到,在历史的长河中,茶不单单是一种饮品,更雅化为一种独特的文化现象,形成了独特的中国茶道精神,品茶自然而然地成为一种陶情怡性的过程,一种表现高尚节操的方式,一种抒发理想抱负的途径。秉承古人对茶的感悟,我们更应提升茶与人精神沟通的内涵,推动中国茶文化的发展。
聆听功夫茶的声音
最后,吴老师为同学们展示了功夫茶的泡茶过程,同学们纷纷上手体验使用盖碗泡茶。也将整个课堂推向了一个更高的境界,同时,伴随着动听的古琴音乐,让同学们在欣赏优美音乐的同时,感受到了静谧的内心与深邃的文化内涵。“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。”白居易这句诗则道出了品茶听琴的境界之美。
茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,也是美育教育的重要内容之一。从色、香、味、形、器等方面,茶具有独特的审美价值和文化内涵。而通过各种形式的茶文化体验,同学们的艺术素养得到了提升,审美能力也得以锻炼。在传统文化与现代教育之间,美育教育更是将二者融合在了一起。
总之,这次“静宜·茶修课”让同学们从科学与文化双角度了解了茶的内涵,增强了他们的审美能力和人文素养。茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,是中国文化向世界传播的一张重要名片。以茶道为载体进行美育教育,不仅可以提升同学们的艺术素养和审美能力,更是向全球展示中国文化的独特魅力。