正值普天同庆佳节中秋，程荣荣老师组织导师团队的同学们，齐聚腾讯会议室分享不同地方的中秋文化。同学们有的直播展示月饼，有的制作了精美的PPT讲述动人的故事.度过了一个有趣有料的中秋之夜。

师生云端庆中秋

首先，牛涵熙同学，依次向我们展示了广式、晋式、苏式等各类月饼，介绍了五仁、豆沙、百香、黑芝麻、板栗等丰富口味，以及压轴的椒盐月饼。通过对比，展示了广式月饼最大的特点是月饼的精致，外观非常精美，花纹清晰，苏式月饼外形上比较丰满完整，而且色泽匀称，苏式月饼的皮的厚度均匀。广式月饼在南方流行，特别是广东一带，苏式月饼在江南一带流行。广式月饼皮薄松软，苏式月饼皮比较均匀，口感酥脆。山西各地月饼丰富多种多样：晋式月饼在配料上一般以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主，经包馅、木质月饼模具成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成的。

牛涵熙展示各色月饼

来自内蒙古的王晓君同学，首先被刚刚丰富多样的月饼惊讶到，尤其表示第一次对咸味的感到好奇。接下来向我们展示了她家乡的月饼，形状上不是传统的正圆形，甚至只能算是有点圆形的影子。其次也是用胡麻油和面粉混合而成，里面加入了些许白糖即俗称的混糖月饼，并没有馅儿。王晓君同学坦言：虽然没有牛涵熙同学展示的月饼那么华丽的外形，但是却有不输任何一种月饼的口感，这种朴实无华但又不缺乏本领，正是我们北方人的真实写照。

王晓君展示内蒙月饼

张海桃同学则向大家展示了空壳月饼，它是吕梁地区的代表月饼。海桃在线请教了他父亲这种月饼的做法：将面粉、胡麻油、水按比例和成面团，包入提前调好的馅料，再放入模具中压制成型，将压好的月饼放到铁鏊子上加热后，再放入烤炉烘烤十几分钟，“空壳月饼”就可以出炉了。除了令人垂涎三尺的可口月饼，同学们还将中秋文化拓展介绍。

张海桃介绍空壳月饼

郝赟同学系统详细的向我们展示了中秋节的由来，月饼的全面分类和制作流程，与中秋节相关的各种活动以及中秋节的传说，尤其是：嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药的故事引起了一波童年回忆杀，十分有趣。

郝赟介绍中秋典故

李志超同学，另辟蹊径地讲述了中秋节大同当地别具特色的风俗和习惯。从打月饼、供月、拜月、赏月、吃月饼到第二天用“日光饼”进行的“供日”活动。让我们感受到了千百年为庆祝团圆而流传下来的经典文化和习惯。

李志超分享中秋特色风俗

圆月高挂，双节同庆，在教师节遇上中秋节这样特别的日子里，即便我们天各一方，但我们依然选择相聚云端，共赏一轮月，来纪念中华民族流传下来的这份弥足珍贵的文化遗产。