秋高气爽，惠风和畅。为增进师生情感交流，拓宽学生文化视野，杨晓玲导师团队近日组织了一场文化探访活动。师生共同走进百年老字号荣欣堂与晋商大院三多堂，在非遗技艺的触摸与晋商历史的回望中，开启了一段“可品尝、可触摸、可感悟”的传统文化之旅。

荣欣探秘 寻百年饼香古韵

晨光熹微，师生抵达探索之旅的首站——荣欣堂非遗博物馆。作为始创于1895年的中华老字号，荣欣堂承载着太谷饼百年的记忆与荣光。在博物馆专业讲解员的引领下，师生们依次参观了太谷饼历史沿革展区、传统制作工具陈列区及晋商饮食文化长廊。讲解员从太谷饼诞生的历史背景讲起，细述其如何伴随晋商票号的兴盛而名扬四海，从清宫御膳房的青睐到民间百姓的节庆必备，一块饼的流变映射出太谷地区数百年的社会变迁。展柜中陈列的清末木质印模、民国时期的商号招牌及泛黄的账册票据，在讲解员的娓娓道来中“活”了起来——那些关于荣欣堂五代传人坚守古法、诚信经营的故事，以及抗战时期冒着炮火保护配方秘笈的往事，令在场师生无不动容。从战乱时期的沉寂到改革开放后重焕生机，大家透过讲解员饱含深情的讲述，真切读懂了一块小小的太谷饼背后所承载的厚重晋商信义与乡土情怀，也深刻理解了“国家级非物质文化遗产”这一金字招牌的分量与来之不易。

指尖传习 品匠心手作温情

参观完毕，师生们移步至非遗手工工坊，迎来了最令人期待的太谷饼DIY体验环节。在复古的木案板与传统的土烤炉前，老匠人现场演示了揉面、擀制、沾芝麻、控温烘烤等全套古法工序。师生们卷起衣袖，亲手揉捏面团，感受面团的延展性与指尖的力度配合。大家不禁感慨，现代化的流水线虽能复刻外形，但唯有“三分原料，七分手艺”的手工打磨，才是非遗技艺最温润的灵魂所在。当香气四溢、金黄酥软的自制太谷饼新鲜出炉，品尝着亲手制作的劳动成果，那份延续百年的醇厚香甜不仅在唇齿间散开，更在大家心中刻下了对“工匠精神”的深刻敬畏。

寻味金谷 品本土饮食文脉

中午时分，师生围坐，品尝了地道的太谷特色美食。餐桌上，除了刚刚亲手制作的太谷饼，还陈设着太谷卷卷、水灌肠等地方风味佳肴。在品味舌尖上的太谷之余，同学们聆听杨老师讲述这些特色美食背后的晋商故事与民俗典故。从“平遥牛肉太谷饼”的民间俗语，到晋商走西口时携带干粮的艰辛往事，同学们在味蕾的享受中，切身感受到了太谷本土饮食文化蕴藏的深厚底蕴与生活智慧，进一步拉近了师生间的距离。

三多览胜 仰晋商家国情怀

午后，师生来到了全国重点文物保护单位——曹家大院（三多堂）。这座被称为“中华民宅之奇葩”的古建筑群，以“多福、多寿、多子”的“三多”寓意闻名遐迩。师生们拾级而上，步入雕梁画栋的明清宅院，在讲解员的指引下，驻足于精美的瓷器、家具与砖雕石刻前，透过斑驳的古墙与高耸的阁楼，遥想当年曹家“纵横欧亚九千里，称雄商界五百年”的辉煌与气魄。漫步在青砖灰瓦间，大家不仅惊叹于北方民居的雄浑壮美，更深刻体悟到“诚信为本、以义制利”的晋商精神在新时代的价值传承。

  活动尾声，师生围坐于三多堂庭院古槐之下，共话一日收获。纷纷表示“以前在课本上读‘非物质文化遗产’总觉得抽象，今天亲手揉面、亲眼看到百年饼模，才真正明白传承二字的重量——那不仅是技艺的延续，更是一代代匠人对品质的死磕与坚守。”有的同学则对三多堂感触颇深“站在曹家大院的戏台前，忽然理解了晋商为什么能称雄五百年——他们修大院、建学堂、设戏台，不只是为了享乐，更是把‘诗书传家’‘以义制利’刻进了每一块砖雕里。这种文化自觉，比财富本身更震撼。”

此次导师活动，将师生交流的场景搬进博物馆、作坊与古院，让同学们在真实情境中感知文化，古槐下掌声与笑声交织，师生间的情谊在真诚的交流中愈发深厚，也更是一场生动的文化浸润。师生走出校园，在非遗手工中磨砺耐心，在晋商遗迹前感悟信义，在美食风味里品读乡愁，在彼此交流中碰撞思想。不仅增进了异科导师与学生之间的情感纽带，更让优秀的传统文化在青年学子心中生根发芽，激励着大家以青年之力，赓续文脉，守正创新。

撰稿：杨晓玲

拍摄：杨晓玲